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  • 闲聊端午

    时间:2008-05-20 05:49:15  来源:  作者:

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    农历五月初五,是我国的传统节日——端午节。在我心里,端午节是最祥和最富有民俗风味的节日。

    在我们乡下,端午节的前几天就要采摘粽叶了。采叶子最好是大清早,假如头一天刚下过一阵小雨,带着雨水采来的叶子,最是清香鲜嫩。叶子第一是宽大,第二是老嫩要恰到好处。颜色青脆甚至苍黑的叶子太老太脆,也没有什么清香味。没有完全舒展开来的叶子又太嫩,也没有什么韧性。刚刚完全舒展开来,而颜色玉白隐青的叶子是最好的。端午前后十几天包成的粽子,有一种特别的香气。节日的喜气、淳朴的民俗、浓郁的人情味似乎都融在了这特别的清香之中。

    叶子摘来之后自然是包粽子,包粽子这个活儿,还有一定的讲究。我永远也不会忘记自己小时候看到母亲与外婆她们包粽子的情景——

    包粽子的地方常常是堂屋,但我印象最深的还是在晒坪里。晒坪的边沿是园堤,园堤上面似乎已经爬满牵牛花。外婆和母亲她们坐在小凳子上,旁边摆着刚刚淘干净的湿湿的糯米。前面是一把靠背椅,靠背上绑着棕叶搓成的细绳,也散发着淡淡的清香。她们先把粽叶卷好,再边用调羹往里面灌糯米,边用事先插进里面的筷子捣紧捣实,最后用棕叶绳扎紧。常常一把棕叶能够捆二三十个粽子,紧紧扎扎的。

    煮粽子也有学问,火不能烧得太旺,因为烧得急,粽子就可能煮破。在我的印象里,好像几把火把水烧开以后,父母亲根本就不管我们喉管里快要伸出爪子,再也不用大火猛煮,而是往灶里塞上一些细枝干草,让它慢慢燃烧,一直到第二天早上。我们就在粽子将熟未熟的骨节眼上被父母狠心地赶上床去,慢慢地捱入香四溢的粽子梦里。第二天早上一觉醒来,果然满屋是粽子香味,连我整个童年的梦里,都是这难忘的香气。

    那时候,端午节吃过粽子后,我们就去沅江看龙船。龙船划完了,爹妈就带着我们去外婆家拜节,去的时候还带上红糖、麦面之类的礼品。如果是讲了对象还没结婚的年轻人,到了这个节气,还得准备几百粽子,一肩挑着去拜未来的丈人。如果恋爱成功,结婚生子,这个节就一直要拜到地老天荒。

    我至今还难以忘记一次去给丈人拜端午节,路上遇到一位朋友的父亲。他提着一个上面蒙着一块手巾篮子,兴冲冲直往前奔,原来他也和我一样是去丈人家的。六十多岁了,却和二十多岁的年轻人一样去给丈人拜端午,我心里不禁升起一种莫名的感动。一个富于人情味的祥和的节日,便深深烙在我的记忆里。于是端午节快来的时候,我便把这种感觉融入这篇文章里。而这篇东西,一如端午快来时山上的野栀子,虽然瘦小而单薄,但自认为也还有淡淡的清香。

     

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